以前旦那1人歩きで連れて行かれた事がないと言ってたけが・・・・
行かれてた・・・すっかり忘れてた・・・
それは、印象に残らないらーめんだったわけではなく、私の得意技と言える店の名前を覚えない（いや・・・聞かない・・・）という癖のせいだった。
とにかく、ブログを見た旦那は「連れてたった[E:gawk]」と覚えてない私を地味に責める感じ。
行ってみたら
「あ～～～あ～～～～あ～～～。2回目です・・・」
前回、私の中でのとんこつブームの時に来店し当然とんこつを食べたので、今回は葱ダレ塩ラーメンを。
旦那は醤油チャーシューを。
葱ダレ塩は何だか、アジアンなテイスト。中華とかベトナムとかそっち系。
香りが良くて美味しい♪
で、なんとなく作ってるところをボケラッっと見てると、麺を湯がいてる湯が茶色い・・・・あれってなんか意味あるのかな？？
出汁で湯がいてる？スープ？
老舗のうなぎやの秘伝のタレのようになってて、追い足し追い足しされて熟成されてるんだろうか・・・
とんこつベースの醤油ラーメンは醤油の香りがいい[E:notes]
あっさりしてて、いい感じだわ。
ただ・・・この麺・・・
私は少し苦手。
ん～～～・・・・ただ好みじゃないだけなんだろうけどなぁ・・・
途中胸焼けしそうになるんだもんなぁ・・・
それでも、スープが美味しいのでまた来ると思います。
葱ダレ塩↓
醤油チャーシュー
ミニ蒸し鶏丼↓これ・・・・葱ダレ塩らーめんと味がかぶった・・・
【名人伝 ラーメン処】
大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第２ビル Ｂ２Ｆ
11:00～21:00
日曜定休日
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